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五彩馒头 五彩生活

来源:网络作者:Azuka浏览数:5468 

食材

主料

低筋面粉500g白糖100g发酵粉10g

辅料

各色亚博yabo官方粉(点击这里购买亚博yabo官方粉)


步骤:

1.准备好食材

2.用五个干净的碗分别装入100g的面粉,混合5%-10%的各色亚博yabo官方粉搅拌均匀,加上20g白糖和2g发酵粉


3.把和好的面揉成光滑的面团

 把揉好的面团放在温热的地方发酵两小时



4.把发酵好的面团拿出来稍稍揉一下 继续发酵半小时


5.发酵后的面团用擀面棍擀的一整张的面饼 用刀把面饼的四边切下来



6.把面饼一张张重叠起来



7.把重叠在一起的面饼卷起来 用刀切成你喜欢的大小



8.在切好的生胚底下垫一张油纸 摆到蒸笼里继续发酵10分钟 大火烧开蒸12分钟

蒸好后关火继续焖5分钟 完成

9.和家人一起享受这既好看又好吃的五彩馒头吧···


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